寰宇非遗科普领悟素材《日式和果子甜点制作工艺》本片禀报和菓子也被称为和果子，一种日式甜品，以糖，糯米，小豆等为主要原料。过程了数千年的历史，日本东说念主早就依然将和果子与他们的文化和民族精神牢牢的聚首在一皆了。

把柄历史的有用记载，咱们所认知的日本茶说念文化，是由其时日本的遣唐使，将中国唐代的饮茶俗例带回日本的，其中包括了茶说念文化和糕饼本领，都深深的受到日本贵族阶级的醉心，是以和果子有很多讲究的名字，像是“朝露”、“月玲子”、“锦玉羹”等，即是由日本的皇戚贵族从和歌中取材定名的。

日本的和果子岂论从色调如故体式都凸现细腻诱东说念主之气质，每一件果子，真的都是完满的艺术品，采取了传统的本事东说念主更或不错把柄季节、气象、我方的喜好与其时的心理，作念出苟且独有的体式来。将小豆煮沸去皮后制成豆馅，混入砂糖。豆馅常常用年糕包住，制成多样种种的细腻点心。脾气和果子如“善哉(ZENZAI)”，将小豆和年糕加入黏稠甜味的汤制成； “落雁”是将砂糖压入木雕模子而制成，内部莫得小豆；羊羹亦然脾气之一。

本文资源开头：135记录片官网开yun体育网